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山西鑫四海通過國際先進的疫情防治措施確保豬肉品質

發布時間:2017-04-27 點擊數:4702

山西鑫四海通過國際先進的疫情防治措施確保豬肉品質

 

山西鑫四海養殖有限公司作為國內唯一一家同時飼養四代豬(曾祖代、祖代、父母代、商品豬)企業,以“民以食為天,食以安為先”作為企業核心理念,始終將豬肉的綠色、安全、高品質放在公司經營管理的首位。為此,公司與中國農業大學、山西農業大學動物科技學院進行了密切的產、學、研合作,同時,公司借鑒國外生豬養殖的先進理念,從豬種選擇、飼料搭配、養殖環境、豬舍管理等各個角度入手,降低養殖過程中疫情的發病幾率、有意識的減少藥物疫苗以及抗生素的使用。

 

豬種的選擇——世界一流的豬種PIC種豬

說到生豬疫病防控,歐洲養殖者首先考慮的不是想當然的疫苗和藥物,而是動物品種的選擇。在不同自然環境下,因地制宜,選擇適合的口感、肉料比、抗病性的品種。

    公司技術總監、山西農業大學副校長鑫四海種豬繁殖博士后工作站站長李宏全教授表示:“在傳統的養殖方式當中,面對生豬疾病控制飼養者往往想到的方法是疫苗和藥物,而鑫四海面對生豬疾病防疫公司采取的首要辦法是選擇優秀的豬種”

    公司在投產之初就選擇了國際公認的,有著優秀抗病能力的美國PIC種豬。和一般的豬相比,PIC種豬自身可免疫20多種疾病,同時非常適合育肥。公司通過與PIC公司簽訂生豬產業合作協議,通過引進PIC的種豬在源頭上對疾病進行控制,減少疫苗及抗生素的使用。

 

合理的均衡的營養,適宜的生活環境

合理均衡的營養是在不同的環境和生長階段選擇合適的飼料。鑫四海養殖公司為了保障飼料的綠色安全、營養均衡,特意建造了年產飼料40萬噸的飼料車間。飼料加工由山西農業大學動物科技學院負責配方研發改良和生產管理,不添加任何添加劑。在喂養方面,飼料車間采用自動配料系統,確保飼料配比標準化,生產飼料豆粕也選取的是非轉基因大豆確保飼養各個階段營養膳食搭配合理,減少疫情發生,同時提升豬肉品質,控制肥瘦比例。

適宜的生存活境包括潔凈的水、空氣、適宜的溫度和濕度。在北方冬季,保溫和通風難以同時保證,如果為了保暖而緊閉門窗,豬只長時間生活在污濁的環境中,顯然更容易患呼吸道疫病,這些環境問題是藥物控制不了的,只能靠改善飼養環境。為了改善生豬生活環境,公司設有獨立的保育豬舍、育肥豬舍和母豬產房都采用高床全漏糞地板設計,并且引進意大利先進的空氣過濾與環境自動化控制系統。通過數學模型,確定了不同階段豬所需要的溫度、通風量等技術參數,保證飼養環境的適宜,提升生豬出欄率。

 

 

合理的豬場管理、生物安全機制

數據顯示,國外生豬養殖企業用藥成本主要在消毒劑上,而國內生豬養殖企業大部分成本在治療上,這充分表明國內傳統養殖企業只重視個體豬只治療,忽視豬群整體的豬病防制與保健。鑫四海公司多次出國學習國外先進經驗,始終貫徹“預防為主、防重于治”的方針。

疫病控制不只是狹隘的免疫和用藥階段,它和豬場建設、飼養管理、飼料營養、飼養過程、設施化生產是一個整體,需要豬場完善高效的管理。

首先,公司采用多點式生產設施。所謂“多點式”生產是指把種豬舍、保育欄、育肥欄分別建在不同的地方,并且相互之間獨立運行,減少豬場內一旦發生傳染病全場豬只都被感染的機會。

其次,公司采用全進全出生產模式。鑫四海公司的規模化養殖都是全進全出,同一個批次豬群抗病水平一致,能有效降低疫病復雜程度。

最后,公司通過引種控制疫病發生。嚴格引種、自繁自養,是控制傳染病發生的有效措施。豬場頻繁到各地引種,極易將各種病原引入本場,使豬場在控制疫病上增加了難度。而鑫四海是國內唯一一家同時飼養四代豬(曾祖代、祖代、父母代、商品豬)企業,充分確保自繁自養。

 

深耕養殖,貨通四海。山西鑫四海養殖有限公司,以食品安全為己任,以人人吃上放心的豬肉為理想。在“天然、綠色、健康”宗旨的指引下,為打造國內一流、世界領先的豬肉生產企業而奮斗!

 

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